Поместье Casal Branco расположено на левом берегу реки Тежу в Алмейрим Португал и принадлежит семье Braamcamp Sobral уже более двух столетий.
Общая площадь владений составляет 1 100 га, из которых 140 га занимают виноградники.
В основном выращивают традиционные сорта, такие как: Фернао Пирес, Тринкадейра, Кастелао, Тоурига Насионал. Совсем недавно стали экспериментировать и выращивать сорта: Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Аликанте Буше.
Винификация проводится на старой винодельне, построенной в XVIII веке. Винодельня была полностью отреставрирована и адаптирована к новым методам производства вин, чтобы наилучшим образом показать всю полноту и уникальность вин Casal Branco.
|
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Категория: DOC Tejo.
Почва: Песчаная.
Сортовой состав: Аликанте Буше и Сира.
Возраст лоз: Аликанте Буше – более 100 лет, Сира – 18 лет.
Экспозиция: Восток – Запад.
Винификация:
Виноград был собран вручную в пластиковые 15 кг ящики. На винодельне были отобраны только самые лучшие ягоды. Брожение началось в традиционных открытых "лагарах". Далее сусло перенесли в бетонные емкости, где продолжилась ферментация и длилась 15 дней. Проводят малолактическую ферментацию.
После выдержки отбирают 23 лучшие баррики. Не фильтруют. Стабилизация проходит естественным путем в результате длительного старения в бочке.
Остаточный сахар: 3,0 г/л.
Виноделы: Manuel Lobo и Joana Silva Lopes.
|
ХАРАКТЕРИСТИКИ ГОДА УРОЖАЯ
|
|