Дегустационные характеристики:
Вино насыщенно-красного цвета. В аромате чувствуются ягодные ноты, например, смородины и ежевики. Насыщенный вкус раскрывается древесными и поджаренными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:
Отлично подойдет к дичи, например, к оленине, а также к блюдам из красного мяса, таким как тушеная говядина или стейки.
Температура подачи:
от 18 до 20 °С
Сортовой состав:
Барбера
Способ выдержки:
Вино выдерживается 1 год в небольших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылке.
Способ производства:
Винификация проходит традиционным способом, с частой перекачкой сусла (ремонтажем).
Это интересно:
Название вина Le Croci переводится как «кресты». Названо оно так в честь участка виноградника, который располагается рядом с церковью.
Награды и оценки товара:
James Suckling – 90 pts. (Vintage 2022)