Дегустационные характеристики:
Густой рубиново-красный цвет с гранатовым отливом. В богатом аромате чувствуются оттенки щебня, увядшей фиалки, черной смородины, бальзамических трав и потертой кожи. Атака насыщенная и мягкая. Позже вкус становится более изысканным, уравновешенным, мощным, показывает соблазнительные глубокие тона красных и черных ягод. Невероятно долгое фиалковое послевкусие с соленой минеральностью, нотами лакрицы и терпкой ежевики.
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью или выдержанными сырами. За час до подачи вино необходимо декантировать.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Санджовезе Гроссо
Виноградники:
Участки расположены на юго-восточных склонах на высоте 270–320 м над уровнем моря. Урожайность ограничена и составляет всего 5000 кг/га. Возраст лоз: 20 лет.
Способ выдержки:
минимум 24 месяца в бочках из славонского дуба (5000 л и 10000 л), 8 месяцев в бутылках
Это интересно:
Потенциал развития в бутылке: более 20 лет.
Награды и оценки товара:
Robert Parker – 93 pts.,
James Suckling – 92 pts.,
Jancis Robinson – 17 pts.,
Wine Spectator – 93 pts.,
Jeb Dunnuck – 96 pts.,
Gardini notes – 95+ pts.,
Decanter – 94 pts.,
Vinous Galloni – 93 pts.,
Winescritic.com – 96 pts.,
The Wine Hunter – gold medal,
Kerin O'Keefe – 97 pts. (Vintage 2020)
