ГлавнаяВиноКрасноеСухоеИталияImpronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari

Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2020 г.

Артикул: 03376-20
Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari
Импронте Болгери Супериоре Джорджио Мелетти Каваллари
2020 г.
0.75 л
14.5 %

Дегустационные характеристики:

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом, ярким ароматом красных фруктов с оттенками мяты и лакрицы. Во вкусе также присутствуют фруктовые нотки. Послевкусие с мягкими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью.

Гастрономия:

Отлично сочетается с различными пастами, тортелли, блюдами из красного мяса, дичью, свининой и сырами.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Каберне Совиньон
Каберне Фран

Виноградники:

Piastraia — уникальный виноградник: мало того что он самый высокий в Болгери (300–350 метров над уровнем моря), так еще и находится в заповедной зоне. Он расположился на вершине одного из холмов коммуны Кастаньето-Кардуччи. Особенность грунта заключается в минеральной основе — известковой глине. Это достаточно бедные почвы, которые очень хороши для посадки каберне совиньона (занимает 65% площади виноградника) и каберне франа (10%). Урожайность: 4 500 кг/га. Плотность посадки: 6 000 лоз на гектар.

Способ выдержки:

14 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках.

Способ производства:

Холодная мацерация перед ферментацией (минимум 48 часов). Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях с натуральными дрожжами. Малолактическая ферментация.

Это интересно:

Giorgio Meletti Cavallari — достаточно молодая бутиковая винодельня, выпускающая прекрасные супертосканские вина. Ей принадлежит виноградник Piastraia (4,5 га), который считается самым высоким и одним из лучших участков Болгери. Он полностью идентичен Il Quercione, еще одному историческому винограднику Болгери.

Статьи о товаре:

Великая супертосканская революция
Каберне Совиньон: универсальный солдат
Giorgio Meletti Cavallari: супертоскана в лучшем проявлении

Giorgio Meletti Cavallari

Джорджио Мелетти Каваллари с детства был окружен атмосферой виноделия. Он родился в 1978 году и вырос в знаменитом поместье Grattamacco, принадлежащем его отцу Пьермарио Мелетти Каваллари. Наряду с Tenuta San Guido (Sassicaia) это поместье в 1970-х стало одним из первых хозяйств нового винного региона Болгери и одним из первых производителей супертосканских вин. Джорджио получил образование в аграрном институте в Сиене, успел поработать во Франчакорте, Кьянти и Калифорнии и уже в 2002 году основал собственное небольшое хозяйство Giorgio Meletti Cavallari. С помощью отца ему удалось купить самый высокий виноградник Болгери — Piastraia.

На сегодняшний день компания Джорджио владеет 12,5 гектарами уникальных виноградников. Кроме того, ей принадлежат гостевой дом и первоклассный винный бутик, расположенные вблизи знаменитой дороги Виа Болгерезе. Участки Piastraia (4,5 гектара) и Vallone (8 гектаров) находятся в разных зонах, но оба имеют превосходные природные условия. Piastraia — основной виноградник Giorgio Meletti Cavallari — разместился на вершине холма Кастаньето-Кардуччи, на высоте 300–350 метров над уровнем моря, откуда открывается захватывающий вид. Особенность участка — известково-глинистая почва с минеральной основой. Здесь выращиваются преимущественно красные сорта: каберне совиньон, мерло, каберне фран и сира. Виноградник Vallone окружает гостевой дом компании и расположен на низких холмах, чья глинистая почва отличается средним содержанием известняка. Он используется в основном для выращивания белых сортов верментино и вионье, а также для красного винограда, который идет на производство розовых вин.

http://www.giorgiomeletticavallari.it/

Видео

Купить сейчас
20 200 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль