Крепкие напитки Великобритании

ГлавнаяКрепкие напитки

Трудно найти более британский напиток, чем джин. Некогда изобретенный голландскими врачами как лекарство, джин быстро прижился в соседней Англии – но уже как дешевый и популярный способ забыться. Прижился настолько сильно, что триста лет назад Лондон буквально сходил с ума из-за джиновой лихорадки: мужчины и женщины пили так, будто готовились умереть, матери забывали про своих детей, а сам ни в чем не повинный напиток был наречен лондонскими бедняками «Горем семьи». Впрочем, успешно пережив годы безумия и годы забытья, джин сегодня встречает эпоху своего возрождения, или, как иногда говорят англичане, «джинессанса». Только в 2018 году в Англии было продано семьдесят миллионов бутылок этого ароматного алкоголя с терпким запахом можжевеловых ягод: джин пьют в коктейлях и шотах, на джин-вечеринках и в джин-турах, в джин-рюмочных и в барах, где созданы целые джин-меню. Хотя его редко подают в чистом виде, как правило используя в составе коктейлей (например, в знаменитом «Лонг Айленде» или «Драй Мартини»), аутентичный сухой лондонский джин неплох и сам по себе, в качестве непривычного, оригинального аперитива или дижестива.