Дегустационные характеристики:
Вино прозрачно-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками. Букет сочетает в себе яркие цитрусовые ноты (цедра лимона), фруктовые ароматы зеленого яблока и спелой груши. На вкус вино хрустящее, обладает кислинкой и легкими фруктовыми нотками. Послевкусие элегантное и отличается яркой свежестью. Сложный рислинг, который уже сейчас имеет богатый вкус. Со временем станет еще более глубоким.
Гастрономия:
Идеально подходит к суши и роллам, легким салатам и сырами.
Температура подачи:
от 10 до 14 °С
Сортовой состав:
Рислинг
Виноградники:
Виноград происходитс участка Дальбергер Риттерхелле, почвы которого состоят из сланца и кварцита. Это придает вину минеральность. Крутые террасы на южном склоне, аккумулирующие тепло, позволяют рислингу достигать идеальной зрелости даже в прохладные годы. Крутизна виноградников достигает 60°— все работы (обрезка, подвязка, сбор) выполняются вручную.
Способ выдержки:
Вино выдерживается 6 месяцев в емкости из нержавеющей стали.
Способ производства:
После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где проходит тщательную сортировку. Деликатное прессование с последующей ферментацией при оптимальных температурах.
Это интересно:
Немецкая категория Erste Lage является аналогом французского Premier Cru.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4 pts.
