Дегустационные характеристики:
Вино обладает соломенно-желтым цветом с зеленоватыми оттенками, насыщенным ароматом тропических фруктов, абрикоса и ванили. Вкус отлично сбалансированный, гармоничный, фруктовый, с пряными нотками и легким приятным послевкусием.
Гастрономия:
Отлично сочетается с овощными и сырными закусками, первыми блюдами из рыбы, с овощами и белым мясом.
Температура подачи:
от 8 до 10 °С
Сортовой состав:
Шардоне
Пино Бьянко
Гевюрцтраминер
Виноградники:
Виноградники расположены на склоне холма, на высоте 300–450 м над уровнем моря. В состав почвы входят известняк, глина и гравий.
Способ производства:
Тщательная сортировка ягод. 8-часовая холодная мацерация. За удалением мезги следует ферментация: часть сусла бродит в стальных цистернах при контролируемой температуре 16°C, а другая часть – в дубовых бочках (это нужно для получения сбалансированного гармоничного вкуса). Затем две части соединяют в вино, которое не менее 3 месяцев выдерживается в бутылках.