Вино Barolo Ascheri, 2020 г.

Артикул: 03247-20
Barolo Ascheri
VIVINO 4.1
Бароло Аскери
2020 г.
0.75 л
14 %

Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Благоухающий аромат с тонами ежевики, вишни и молочно-сливочными оттенками. Богатый насыщенный вкус с выразительными, но мягкими танинами, нотками табака, мускатного ореха и перца. Продолжительное древесно-пряное послевкусие.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с мясом-гриль, блюдами из птицы, сырами.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Неббиоло

Способ выдержки:

6 месяцев в стальных емкостях, 22 месяца в бочках из славонского дуба (50% новые по 500 л, 50% старые по 1000–5000 л) и 10 месяцев в бутылках

Это интересно:

Маттео Аскери – один их самых прогрессивных виноделов Бароло. Например, в 2010 году он основал в регионе систему MGA, аналогичную системе крю в Бургундии. При этом Маттео остается традиционалистом: свое бароло он делает с использованием длительной мацерации и выдержки в больших бочках из славонского дуба. Это вино обладает отличным потенциалом.

Награды и оценки товара:

Vivino – 4,1 pts. (Vintage 2020)

Статьи о товаре:

«Ascheri». Barolissimo
ПРОДЭКСПО: «Вайн Дискавери» показывает новинки 2021 года

Ascheri

В 1880 году прадед Маттео Аскери, Джакомо, перенес свою винодельню в Бра, а теперь компания Ascheri является единственной сохранившейся винодельней этого небольшого городка в местности Ла-Мора. Сегодняшнего владельца компании называют одним из самых прогрессивных виноделов Бароло. Маттео Аскери использует уникальное программное обеспечение для контроля роста лозы, применяет инновационные методы обрезки и необычные системы формировки виноградного куста и, будучи директором Пьемонтского центра исследований вина, самостоятельно выращивает клоны Неббиоло для своих виноградников. При всем при этом он остается традиционалистом и принципиально отказывается от французского дуба, используя только славонские бочки. В распоряжении Аскери сразу четыре виноградника, один из которых, в Вердуно, назван в честь его семьи – «Аскери». Виноградники в Ла-Морре, Вердуно и Серралунге отведены под исконно пьемонтские Неббиоло, Барберу и Дольчетто, а четвертый, с французскими сортами, в Роэро, используется как экспериментальный участок. Исследовательский подход и выдающееся качество вин Ascheri – бароло, барбареско и других – принесли Маттео Аскери звание энолога топ-класса и уважение со стороны винодельческого сообщества: он шесть лет подряд был председателем Союза виноделов Альбы, а с 2018 года занимает пост президента Консорциума Бароло, Барбареско, Альбы и Ланге.

https://www.matteoascheri.it/

Видео

Купить сейчас
10 930 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль