Дегустационные характеристики:
Вино плотного, насыщенного рубинового оттенка. Аромат фруктовый, со смолистыми нотками. Вкуc округлый, фруктовый, с гладкими танинами. Приятное ванильно-ягодное послевкусие.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с мясными блюдами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло — 54%
Каберне Совиньон — 45%
Каберне Фран — 1%
Виноградники:
Участок площадью 50 га расположен частично на равнине Листрак с ее глинисто-известняковой почвой и частично на гравии, из которого состоит верхний слой плато Фуркас. 100% лоз поместья выращивается в соответствии с методами органического земледелия.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба, 39% из которых новые, еще 39% — бочки второго наполнения и 22% — третьего наполнения.
Способ производства:
Тщательная оптическая сортировка винограда. Индивидуальная винификация в дубовых, бетонных и стальных емкостях при контролируемой температуре с применением ремонтажа. При производстве вина используют методы гравитационного виноделия.
Это интересно:
Зима 2014-2015 года была довольно морозной, и начало весны оказалось более холодным, чем обычно. Такие условия задержали распускание почек, которое началось лишь в апреле. Цветение прошло великолепно в начале лета, которое характеризовалось температурой воздуха выше среднего и небольшим количеством осадков. В период с 15 июня по 26 июля не было ни одного дождливого дня. Самые ранние сорта созрели уже к 15 августа. Сбор урожая 2015 года, длившийся больше месяца (с 18 сентября по 13 октября), потребовал от виноградарей выдержки и терпения, необходимых для того, чтобы в итоге собрать идеально спелый виноград со всех участков. Старания команды шато окупились, что выразилось в насыщенном цвете вина, его чистых фруктовых нотах, бархатистом аромате и элегантных танинах.
Вот как винтаж 2015 года охарактеризовал Джеймс Саклинг: «Более глубокое и сложное, чем большинство вин Листрак-Медока 2015 года. Это вино обладает солидным минеральным стержнем, который придает вкусу особую силу. Впечатляющая продолжительность и энергичность. Можно пить сейчас, но оно еще продолжит эволюционировать в бутылке…».
Награды и оценки:
James Suckling – 91 pts., Robert Parker – 87 pts., Decanter World Wine Awards – 87 pts., Falstaff – 89-91 pts., Wine Enthusiast – 92 pts., Andreas Larsson (Tasted) – 88 pts., Jean-Marc Quarin – 86 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 83 pts., La Revue du Vin de France – 16,5/20 pts., Jeannie Cho Lee – 85 pts., CellarTracker – 88 pts., Bettane & Desseauve – 16/20 pts. (Vintage 2015)
