Главная Вино Красное Сухое ФранцияChateau La Dominique Grand Сru Сlasse Saint-Emilion Grand Сru

Вино Chateau La Dominique Grand Сru Сlasse Saint-Emilion Grand Сru, 2011 г.

Артикул: 05486-11

Шато Ля Доминик Гран Крю Классе Сент-Эмильон Гран Крю

Франция, Бордо

Красное

Сухое

2011 г.

0.75 л

13.5 %

Характеристики

О бренде

Дегустационные характеристики:

Вино фиолетового цвета с богатым ароматом, наполненным нюансами черники, ежевики, сухоцветов и специй. Вкус щедрый, округлый, с шелковистыми сладкими танинами.

Гастрономия:

Прекрасно подходит к блюдам из говядины и ягненка.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Мерло — 95%
Каберне Фран — 5%

Виноградники:

Виноградники шато занимают 29 гектара и располагаются на гравийно-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки:

14 месяцев в дубовых барриках, 50% из которых новые, еще 50% — первого наполнения.

Способ производства:

Полностью ручной сбор винограда. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно:

С каждым годом Chateau La Dominique улучшает свое качество, и винтаж 2011 поистине стал триумфом поместья. Вино этого урожая богатое и насыщенное, полное спелых фруктов и мягких танинов. Оно может похвастаться впечатляющей концентрацией, отсутствием какой-либо травянистости и большим количеством сочных ягод во вкусе. Вот как Роберт Паркер охарактеризовал этот винтаж: «После нескольких неудачных выступлений в начале этого века Chateau La Dominique возвращает свою прежнюю силу в последних урожаях… вино 2011 года — пышное, спелое, фруктовое… идеально подходит для употребления в течение следующих десятилетий».

Награды и оценки:

Robert Parker – 90 pts., Falstaff – 89 pts., Wine Enthusiast – 92 pts., Wine Spectator – 91 pts., Tim Atkin – 88 pts., Vinum Wine Magazine – 16/20 pts., Jean-Marc Quarin – 87 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 90 pts., La Revue du Vin de France – 15/20 pts., Jeannie Cho Lee – 84 pts., CellarTracker – 88 pts., Gilbert & Gaillard - 91 pts., Bettane & Desseauve – 14,5/20 pts., VertdeVin – 94 pts. (Vintage 2011)

Chateau la Dominique

Chateau La Dominique расположено в западной части Сент-Эмильона, недалеко от границы с Помролем, и хорошо известно любителям вина благодаря оригинальному – из стекла и металла – зданию винодельни. Поместью принадлежат 29 га виноградников, соседствующих с участками таких знаменитых хозяйств, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Figeac и Chateau l'Evangile.

Chateau La Dominique было основано в XVI веке, но получило свое современное название лишь в XVIII-м: тогдашний владелец шато Анри Грелу дал ему имя в честь Доминиканы, островной территории в Карибском море, торговавшей с Бордо и способствовавшей его богатству. В 1955 году поместье было включено в классификацию Grand Cru региона Сент-Эмильон, а позже приобретено семьей Файят, которая владеет замком и в настоящее время.

«Когда мой отец купил Chateau La Dominique в 1969 году, мне было 11 лет. Я не пропустил ни одного сбора урожая. La Dominique всегда был моим любимчиком», – рассказывает глава группы компаний Clement Fayat Жан-Клод Файят, владеющий сегодня различной недвижимостью, в том числе другими винодельнями Бордо. Все эти годы семья постоянно вкладывала средства в развитие поместья и в улучшение качества его вин. Например, на виноградниках теперь выращиваются покровные культуры: так было достигнуто биоразнообразие и до минимума сокращена обработка почвы. Несмотря на то что мерло остается основным сортом в Chateau La Dominique, в нем планируется увеличить долю каберне франа, который сделает вино еще более элегантным.

Поворотным моментом в развитии Chateau La Dominique стал 2014 год, когда было открыто новое здание шато, построенное архитектором Жаном Нувелем. В нем размещаются не только винодельня и погреба, но также роскошный ресторан La Terrasse Rouge («Красная терраса»), откуда открывается захватывающий панорамный вид на виноградники. Главным виноделом поместья является Ян Монти, создающий щедрые шелковистые вина, прекрасно отражающие терруар. В качестве консультанта выступает известный винодел Мишель Роллан.

https://www.chateau-ladominique.com/

Купить сейчас

10 500 руб.

Товар в наличии