Дегустационные характеристики:
Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком. Обладает пронзительным ароматом с нотками белых цветов и тропических фруктов. Вкус яркий, многогранный, чрезвычайно приятный, с очень продолжительным послевкусием.
Гастрономия:
Отличный аперитив. Кроме того, прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, пресноводной и морской рыбой, ризотто из рыбы или овощей.
Температура подачи:
от 10 до 12 °С
Сортовой состав:
Кретос
Ритос
Сорели
Виноградники:
Почвы включают глину, гравий и песок.
Способ производства:
Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации вина несколько месяцев выдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали, подвергаясь частому батонажу. После этого происходит ассамбляж.
Это интересно:
В переводе с греческого Fysi значит «природа». Так называется первое органическое вино компании Lorenzon. Оно изготавливается из винограда гибридных сортов Кретос, Ритос и Сорели, которые устойчивы к плесени, мучнистой росе и другим заболеваниям лозы. Эти сорта относятся к семействам Совиньон и Фриулано.
Награды и оценки:
James Suckling – 90 pts., Gambero Rosso – 2 black glasses (Vintage 2022).
