Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета с синими отблесками. В восхитительном концентрированном аромате свежие нотки вишни переплетаются с оттенками тимьяна, орегано, древесины и тостов. Вкус изысканный, гармоничный, полный, с ягодными и бальзамическими нюансами и мощными округлыми танинами. Долгое освежающее послевкусие.
Гастрономия:
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, особенно к баранине, а также к выдержанным овечьим сырам типа манчего и идиасабаль.
Температура подачи:
от 18 до 20 °С
Сортовой состав:
Мальбек
Виноградники:
Местность Гвальтаяри расположена в Мендосе, на севере Долины Уко, на высоте 1600 м над уровнем моря. В этом районе наблюдаются большие перепады суточных температур и повышенное воздействие солнечного света. Почвы бедные, каменистые, с вкраплениями песка и известняка. Вина из Гвальтаяри получаются очень концентрированными, с хорошей кислотностью, способными к долгому развитию в бутылках. Возраст лоз на виноградниках Rutini: 20 лет.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба (50% бочек новые, 50% второго использования)
Способ производства:
Вино прошло через малолактическую ферментацию.
Статьи о товаре:
— «Rutini Wines». Золотые вина серебряной страны— Мальбек: вкус и аромат Мендосы
— Мариано Ди Паола — живая легенда аргентинской энологии
— Гвалтальяри: колыбель лучших вин Аргентины
