Вино Shiraz Attunga 1865 Clare Valley Kilikanoon, 2018 г.

Дегустационные характеристики:

Яркий красный цвет с малиновыми отблесками. Насыщенный аромат раскрывается нотами трав, черной вишни, пряностей и пикантными оттенками дуба. Это элегантное вино, известное своей гладкой текстурой, сдержанными танинами и приятным долгим послевкусием.

Гастрономия:

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как пармезан, манчего, пекорино, чеддер, грюйер.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Шираз

Виноградники:

Долина Клэр расположена на высоте 300-600 метров над уровнем моря, относится к полупустынной зоне и отличается значительным колебанием суточных температур (летом разница может достигать 20 °C). Здесь преобладает средиземноморский континентальный климат с прохладной влажной зимой и жарким засушливым летом. Вино Shiraz Attunga 1865 Clare Valley Kilikanoon производят из винограда, собранного с одного участка из 12 лоз, расположенных к северу от Оберна. На западном склоне виноград успевает полностью созреть под теплыми лучами солнца. Среди многих типов почв здесь можно встретить как красно-коричневую «terra rossa» и известняковый грунт, так и аллювиальные почвы черного цвета.

Способ выдержки:

18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые, 50% однолетние)

Способ производства:

Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых емкостях в течение 10 дней.

Это интересно:

Урожай 2018 года был одним из самых благоприятных. Теплая погода привела к тому, что почки распустились на две недели раньше, чем в предыдущие годы. В середине января выпало несколько долгожданных дождей, что придало лозам новые силы. В этих идеальных условиях виноград достиг превосходного уровня зрелости. Урожай был собран 15 марта и прибыл на винодельню в великолепном состоянии.

Shiraz Attunga 1865 Clare Valley Kilikanoon производится только в годы исключительного урожая из винограда, собранного с небольшого участка, основанного в 1865 году. Говорят, что это самый старый виноградник в Австралии. Вина с него получаются очень насыщенными, с богатой ароматикой и большим потенциалом к выдержке. Тщательный отбор ягод и талант Кевина Митчелла рождают винтаж непревзойденного качества. Производство такого вина ограничено 1 тыс. бутылок.

Награды и оценки:

Mundus Vini – Gold medal, The Wine Front – 86 pts., Halliday Wine Companion – Top 5 star winery, Mundus Vini – Best Producer Australia, The Real Review – Top Wineries of Australia, Decanter World Wine Awards 2023 – 97 pts. (Vintage 2018).

Asset & Icon Collection Kilikanoon

Любой рассказ об истории винного дома Kilikanoon его основатель Кевин Митчелл неизменно начинает с 1997 года. Именно тогда будущий владелец всемирно известной винодельни приобрел в деревушке с одноименным названием массивный каменный дом, к которому, помимо прочего, прилагался крохотный земельный участок с несколькими рядами лоз шираза, каберне совиньона, гренаша и рислинга. Эта покупка так и осталась бы ничем не примечательным событием, если бы не два обстоятельства: каждый из этих кустов посадил и лично выпестовал отец Кевина, потомственный винодел Морт Митчелл, а сам Кевин к тому времени получил диплом энолога в аделаидском аналоге Тимирязевской академии. Опыт отца, знания сына и щедрость тридцатилетних лоз стали причиной того, что обычно называется головокружительным успехом — от 1997 года, когда был снят первый урожай Kilikanoon, до года 2010-го, когда винодельня Митчеллов была признана лучшей в стране, прошло немногим более десяти лет.

Компания Kilikanoon была признана лучшей винодельней Австралии семь раз за последние 10 лет, что подтверждено тремя разными международными выставками. Так, она стала «лучшей винодельней года Долины Клэр» по версии Melbourne International Wine Competition в 2017 году, «австралийской винодельней года» по версии International Wine & Spirit Competition в 2018 году и «лучшим производителем Австралии» в 2019, 2020, 2021 и 2022 годах по версии Mundus Vini.