Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-желтого цвета обладает сложным и свежим букетом. В аромате улавливаются ноты фруктов, например, банана и ананаса. Вкус интенсивный и элегантный, с приятной кислотностью и хорошим балансом.
Гастрономия:
Насыщенный вкус и аромат делают его превосходным дополнением к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Температура подачи:
от 8 до 10 °С
Сортовой состав:
Бомбино Бьянко
Виноградники:
Лозы выращивают на холмах к северу от Бари, где благоприятная экспозиция и терруар позволяют аромату и вкусу этого сорта раскрыться наилучшим образом. Глубокая, плодородная почва, состоящая из извести и камней, позволяет создавать сбалансированное вино с полным, свежим вкусом.
Способ производства:
Виноград собирают в первые десять дней сентября. Далее происходит мягкое прессование и ферментация при контролируемой температуре с использованием лабораторных дрожжей.