Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета. В ярком фруктовом аромате выделяются оттенки темных фруктов, специй (преимущественно черного перца), шоколада и табака. Вкус концентрированный, с великолепной структурой и нежными танинами.
Гастрономия:
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, например, к традиционному аргентинскому стейку бифе де чорисо. Также отлично сочетается с полутвердыми сырами.
Температура подачи:
от 18 до 20 °С
Сортовой состав:
Каберне Фран
Виноградники:
Местность Гвальтаяри расположена в Мендосе, на севере Долины Уко, на высоте 1600 м над уровнем моря. В этом районе наблюдаются большие перепады суточных температур и повышенное воздействие солнечного света. Почвы бедные, каменистые, с вкраплениями песка и известняка. Лозы Каберне Франа на виноградниках Rutiti отличается высоким качеством и очень низкой урожайностью. Вина получаются очень концентрированными, с хорошей кислотностью, способными к долгому развитию в бутылках.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба (50% бочек новые, 50% второго использования)
Способ производства:
Вино прошло через малолактическую ферментацию.
Статьи о товаре:
— «Rutini Wines». Золотые вина серебряной страны— Мариано Ди Паола — живая легенда аргентинской энологии
— Гвалтальяри: колыбель лучших вин Аргентины
