Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиново-красный цвет с привлекательными фиолетовыми бликами. В букете ощущаются интенсивные обволакивающие ноты мараскиновой вишни, сливы и ягод. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй. Сладкие танины сопровождают долгое приятное послевкусие.
Гастрономия:
Вино идеально сочетается с соусами или рыбными супами. Кроме того, подходит к тушеной баранине, тушеному красному мясу и выдержанным сырам, особенно к пекорино.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Моника
Способ выдержки:
6 месяцев в бочках из французского дуба
Награды и оценки:
Berliner Wine Trophy – Gold Medal, Frankfurt International Trophy – Gold Medal (Vintage 2021)