Дегустационные характеристики:
Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Мощное и одновременно сдержанное вино с отчетливыми нотами перца, черной смородины, фиалки, эвкалипта, тимьяна и розмарина. Насыщенный шелковистый вкус с легкой фруктовой сладостью и зрелыми танинами. Продолжительное послевкусие с минеральными и пряными оттенками.
Гастрономия:
Прекрасно подойдет к разнообразным мясным блюдам, например, к телятине в маринаде, рагу из говядины, тушеной баранине, жаркому из кролика. Также хорошо сочетается с сырами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло — 86%
Каберне Совиньон — 13%
Каберне Фран — 1%
Виноградники:
Виноградник площадью 100 га, расположенный недалеко от устья Жиронды, в северной части апелласьона Медок, занимает идеальное местоположение. Прохладный микроклимат и приток свежего воздуха со стороны океана способствуют созданию освежающих фруктовых вин. Почвы: гравийно-глинистые с включением известняка. Средний возраст лоз: 45 лет.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. При производстве вина используются методы гравитационного виноделия.
Это интересно:
Винтаж 2019 года стал дебютным для G d'Estournel (ранее известного как Goulee Cos d'Estournel Medoc), третьего вина Chateau Cos d'Estournel. В этом году на винограднике наблюдались более экстремальные погодные условия и выпадало гораздо меньше осадков. К счастью, это удалось компенсировать благодаря возрасту лоз, корни которых из года в год уходят все глубже в землю, мастерству виноделов и освежающему ветру, приходящему со стороны устья Жиронды. G d'Estournel 2019 года отличается яркостью и сбалансированностью. Это одновременно освежающее и насыщенное вино, динамичное и сдержанное.
Награды и оценки:
James Suckling – 92 pts., Falstaff – 92 pts., Antonio Galloni – 92 pts., Jane Anson (Inside Bordeaux) – 92 pts., VertdeVin – 92 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 90 pts., Wine Enthusiast – 89 pts., Jean-Marc Quarin – 89 pts., CellarTracker – 89 pts., The Wine Independent – 87 pts. (Vintage 2019).
